Kyllingekoteletter med havregryn
0
1093
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
123,5 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
55 minutter
Proteiner *
9,9 gr.
Fedtstoffer *
9,6 gr.
Kulhydrater*
16,7 g
Traditionelt tilsættes en bolle eller semulje gennemblødt i mælk til koteletterne for tæthed og saftighed. Til dette formål vil havregryn gøre et fremragende stykke arbejde. Der er flere fordele ved dem, de er perfekt maskeret i hakket kød, de giver de færdige koteletter den ønskede konsistens - er der ikke en grund til at prøve denne metode? Denne opskrift er også fantastisk til dem, der følger principperne for korrekt ernæring.
ingredienser
Madlavningsproces
Du kan bruge forskellige dele af kyllingen til at lave hakket frikadeller. Knogler, brusk og hud skal fjernes. Tør den tilberedte filet med et køkkenrulle og rul gennem en kødkværn med et fint gitter. Sammen med kyllingen passerer vi løget, der er skrællet fra skallen, gennem en kødkværn. Kom hakket kød i en skål og tilsæt salt, sort peber, tør hvidløg, gurkemeje til det. I stedet for tørret hvidløg kan du også bruge to fed friske, skrællede og pressede. Bland hakket kød godt med krydderier.
Det resulterende hakket kød har en temmelig flydende konsistens. For at tykne det kan du gøre følgende: Kom hakket kød i en tæt pose og bind det fast. Vi slår det hakkede kød af i en pose og smider det på bordoverfladen. Som et resultat af sådanne handlinger vil kyllingemassen blive meget mere tyktflydende og tæt.
God appetit!