Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kyllingekrumssuppe uden kartofler

Kyllingekrumssuppe uden kartofler

0
1130
Køkken europæisk
Kalorieindhold 100,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 6,1 gr.
Fedtstoffer * 3,2 gr.
Kulhydrater* 11,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kyllingekrumssuppe uden kartofler
Indhold

Vi tilbyder en opskrift på kyllingsuppe uden kartofler. Ingredienserne er kun kylling, æg og dumplings. Krydderier og krydderurter til smag. Det er vigtigt, at kyllingekødet er fyldigt. Til dette bruger vi en hel kylling. Ideel hvis det er fjerkræ. Kog slagtekroppen langsomt og fjern det resulterende skum. Tilsæt dumplings og æg i slutningen af ​​tilberedningen. Opskriften er enkel, og suppen er lækker!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Kog kylling bouillon. For at gøre dette skal du vaske kyllingekroppen, fjerne overskydende hud og fedtområder.
trin 2 ud af 7
Læg fuglen i en gryde, fyld den med varmt vand og bring det i kog. Kog langsomt i en time, indtil kyllingekødet er mørt. Tilsæt salt efter smag. Når skummet dannes på bouillonens overflade, skal vi fjerne det med en hulske for at bevare gennemsigtigheden af ​​den fremtidige suppe. Når kyllingen er kogt, fjernes den forsigtigt fra gryden og lad den køle af for at fjerne knoglerne senere.
trin 3 ud af 7
Sæt fem æg i kog hver for sig. Kog dem hårdkogte i tolv minutter. Når madlavningen er slut, fyldes æggene med koldt vand og lader dem køle helt af. Skræl derefter og skær i små tern.
trin 4 ud af 7
Lad os gå videre til madlavning dumplings. Vi koger dem af dej af medium tykkelse. For nemheds skyld kan du ælte dejen med en blender. Kom æg, mel og en knivspids salt i en skål. Brug en stavblender til at slå alt sammen, indtil der opnås en jævn, homogen masse.
trin 5 ud af 7
I mellemtiden er kyllingen kølet af, vi adskiller den og fjerner knoglerne og skindet. Del kødet i stykker.
trin 6 ud af 7
Ved hjælp af to teskefulde sænkes portioner af den tilberedte dej i den kogende bouillon - danner dumplings. Når alle dumplings er dyppet i bouillonen, omrøres suppen og der tilsættes sort peber. Tilsæt hakkede kogte æg. Bring det i kog, kog i halvandet til to minutter og fjern det fra komfuret.
trin 7 ud af 7
Hæld hakket persille i den færdige suppe og bland. Hæld suppen i portionsskåle og server den varm.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *