Kyllingesuppe i landlig stil med dumplings
0
616
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
50,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
2,3 gr.
Fedtstoffer *
2,6 gr.
Kulhydrater*
8,2 gr.
Hvis du vil have en let varm middag, men ikke gider i lang tid ved komfuret, foreslår vi, at du laver en kyllingsuppe i landsbystil med dumplings. En ret uden kulinariske lækkerier, men ikke desto mindre meget velsmagende, hjemmelavet, beroligende og varmende. Vi anbefaler at servere denne suppe drysset med friske krydderurter og ledsaget af frisk brød.
ingredienser
Madlavningsproces
Mens kartoflerne koger, tilberedes grøntsagerne til stegning. Skræl løgene, vask dem og skær dem i små tern. Skræl gulerødderne fra overfladeskindet, skyl og tre på et groft rivejern. Opvarm en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande og kom de tilberedte grøntsager i den. Steg løg og gulerødder ved en medium komfurstemperatur, omrør lejlighedsvis, indtil de er bløde. Kom den færdige varme stegning i suppen, tilsæt laurbærbladet samt salt efter smag, bland og fortsæt med at lave mad.
Vi danner dumplings af den resulterende dej: Tag små portioner af dejen med en teske og dypp dem i den kogende suppe. Således laver vi dumplings af hele dejen. Kog dumplings i to til tre minutter. Hæld den færdige suppe i portionerede dybe tallerkener og server dem varme, drys med friske hakkede krydderurter.
God appetit!