hjem
➠ Kødtærter
➠ Kurnik
➠ Kurnik på creme fraiche med kylling og kartofler

Kurnik på creme fraiche med kylling og kartofler

2514

Køkken Russisk

Kalorieindhold 210,2 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 85 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fedtstoffer * 17,5 g

Kulhydrater* 11,9 gr.

Kurnik på creme fraiche med kylling og kartofler

Indhold

Hver husmor har sin egen signaturopskrift på hendes yndlingsbagværk. Jeg foreslår at tilberede en usædvanligt appetitlig kylling på creme fraiche med kylling og kartofler. Kurnik er saftig på indersiden og sprød udenpå. Lav en kage til et venligt samvær eller et familiefest.

ingredienser

Madlavningsproces

Kom blødgjort margarine ved stuetemperatur i en dyb beholder. Tilsæt creme fraiche, salt og bagepulver.

Knæk derefter hønseæg. Rør indtil glat.

Sigt hvedemel gennem en fin sigte, bland godt. Ælt dejen, saml i en klump, dæk med husholdningsfilm, send den til køleskabet i 25 minutter.

Skræl løg og kartofler, og hak derefter fint. Vask kyllingefilet, tør, skær i tern. Smag til med salt og peber. Vask, tør og hak greenerne. Rør fyldet. Beklæd en bageplade med bagepapir. Del dejen i to, rul den til en cirkel, læg ud og form siderne, fordel fyldet jævnt.

Rul den anden skive dej ud. Skær nogle huller.

Læg oven på fyldet. Klem dejens kanter godt sammen. Lav dekorationer af resterne af dejen. Hæld smør i hullerne for at gøre fyldet saftigere. Pisk kyllingeblommen til den er glat. Smør kyllingens overflade med den piskede masse ved hjælp af en silikonebørste.