hjem
➠ Kødtærter
➠ Kurnik
➠ Kurnik med kylling og mørdej kartofler

Kurnik med kylling og mørdej kartofler

910

Køkken Russisk

Kalorieindhold 208,4 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 18 gr.

Kulhydrater* 15,3 g

Indhold

Med utrolig glæde og af hele mit hjerte vil jeg dele en opskrift på en duftende kylling og kartoffelkylling, lavet på mørdej. Jeg laver ofte kurnik til familiefester. Bagværkene er utroligt saftige indeni og sprøde og smuldrende på ydersiden. Processen med at lave en kyllingeband vil ikke tage meget af din tid.

ingredienser

Madlavningsproces

Kom blødgjort smør og creme fraiche i en beholder.

Tilsæt salt og bagepulver, sigt hvedemelet gennem en fin sigte, og rør godt rundt.

Ælt dejen med dine hænder, saml i en klump, dæk med husholdningsfilm, send den til køleskabet i 25 minutter.

Vask og tør kyllingelårene, adskil lårkødet fra huden og knoglerne. Og skær derefter frugtkødet i små stykker.

Pil løgene, hak det fint og send det til kødet.

Kartofler, skræl med en skræller og hak fint. Tilsæt resten af ingredienserne. Smag til med salt og peber.

Rør fyldet grundigt.

Forbered en bageplade, smør med smør. Del den afkølede dej i 2 lige store dele, rul den ud med en kagerulle til et rektangulært lag på cirka 1 centimeter tykt. Læg dejen i en bageplade, form siderne.