hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Birkesaft kvass med appelsin og citron

Birkesaft kvass med appelsin og citron

3586

Køkken Russisk

Kalorieindhold 26,6 kcal

Portioner 10 l.

Madlavningstid 15 minutter.

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 8,9 gr.

Indhold

Citrusfrugter satte godt i gang birkesaft. I en sådan drink vises en udtalt smag og en behagelig forfriskende aroma straks. Appelsiner er "ansvarlige" for den lækre duft og citroner - for den syrlige syrlighed.

ingredienser

Birkesaft 10 l. Melis 50 gr. orange 3 stk. Citron 3 stk. Rosin 1 håndfuld Frisk gær 50 gr.

Madlavningsproces

Vask appelsiner med varmt vand, tør dem og skær dem i cirkler sammen med skallen.

Kom hakkede appelsiner i en passende beholder, tilsæt granuleret sukker.

Pres saften separat fra citronerne og bland den med birkesaften. Hak frisk gær i små stykker og hæld i blandingen af juicer, bland godt, indtil den er opløst. Fyld appelsinerne med sukker med den resulterende væske. Vi lægger rosiner.

Vi lukker beholderen med ren tør gasbind, binder den for at rette den. Lad stå ved kold temperatur i tre dage til gæring. Derefter filtrerer vi kvassen og hælder den i madbeholdere. Opbevares på et køligt, mørkt sted lukket.

God appetit!