Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Birkesaft kvass med rosiner og citron

Birkesaft kvass med rosiner og citron

0
5626
Køkken Russisk
Kalorieindhold 19,3 kcal
Portioner 5 l.
Madlavningstid 7 dage
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 6,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Birkesaft kvass med rosiner og citron
Indhold

Denne opskrift på at lave birkkvas er i øjeblikket den mest populære. Rosiner spiller rollen som gær. Citron tilføjer en behagelig frisk aroma og syrlighed til kvas. Honning tages oftest som sødemiddel til sådan kvas, da det er sundere og mere velsmagende. Tilberedning af kvas i store plastflasker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hæld frisk birkesaft i en ren stor plastflaske uden at fylde den helt til toppen. Skyl citronen godt og tør den af ​​med en serviet. Skær den derefter i små stykker og overfør dem til saftflasken. Citron vil ikke kun forbedre smagen af ​​kvass, men også beskytte den mod overoxidation, så kvass med citron kan opbevares i længere tid. Hæld derefter rosinerne i flasken (du behøver ikke vaske den).
trin 2 ud af 5
Tilsæt derefter forsigtigt honning til flasken. Du kan om muligt tilføje mørk honning (boghvede) for at gøre kvassen mere mættet i farven. Honning kan erstattes med 3-4 tsk sukker.
trin 3 ud af 5
Ryst derefter flasken og klem lidt med hænderne for at fjerne al luften, og forsegl den tæt med et låg. Spring ikke over dette øjeblik, hvilket er vigtigt for gæringsprocessen af ​​kvass. Flasken svulmer lidt op, men brister ikke.
trin 4 ud af 5
Læg saften i en forseglet flaske i 7 dage et hvilket som helst varmt sted. I løbet af denne tid vil birkesaft blive en lækker brusende kvass.
trin 5 ud af 5
Afkølet kvass med citron og rosiner kan drikkes på en uge. For længere opbevaring, overfør kvassen til et køligt, mørkt sted. Under opbevaring vil kvassens brusning kun stige.
Lækre og vellykkede forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *