hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Birkesaftkvas med rosiner i flasker

Birkesaftkvas med rosiner i flasker

2798

Køkken Russisk

Kalorieindhold 46,5 kcal

Portioner 10 l.

Madlavningstid 15 minutter.

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 11,8 g

Indhold

Kvass fra birkesaft kan tilberedes på forskellige måder. Alle er baseret på at sikre processen med let gæring - det er takket være dette, at kvassen får sin karakteristiske skarphed og rigdom. Ifølge denne opskrift vil vi forberede kvas med tilføjelse af rosiner i flasker - det er meget bekvemt.

ingredienser

Birkesaft 10 l. Melis 10 spsk Tørrede æbler 1 håndfuld Rosin håndfuld

Madlavningsproces

Vask plastflaskerne grundigt og lad dem tørre. Hæld birkesaft i dem uden at tilføje cirka fem til seks centimeter til halsen.

Kom de vaskede og tørrede rosiner i flaskerne.

Vi tilføjer også tørrede æbler og granuleret sukker.

Vi lukker flaskerne med låg, ryster godt for at opløse sukkeret. Vi åbner dækslerne og lader luften komme ud. Klem flasken lidt, så væsken kommer til kanten af halsen. Vi lukker lågene i denne tilstand og sætter dem i et rum med stuetemperatur i tre dage. Derefter åbnes lågene og frigiver luften igen. Vi sætter flaskerne i køleskabet og lader kvassen stå i en måned.