Birkesaft kvas i flasker

0
2000
Køkken Russisk
Kalorieindhold 46,6 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 10 min.
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 11,8 g
Birkesaft kvas i flasker

Det er praktisk at forberede kvas på flasker. Du kan tage den færdige drink med det samme uden at hælde den i en mere behagelig beholder. For smag foreslår vi, at du lægger en kvist hindbær eller ribs i hver flaske - vælg bare skud af høj kvalitet uden skader.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask flasken grundigt og tør den på forhånd. Vi satte det vaskede, kogte vand og tørrede kviste i det. Vi kom granuleret sukker og rene rosiner i flasken.
trin 2 ud af 5
Hæld birkesaft i flasken. Tilføj ikke et par centimeter til nakken - det er vigtigt at efterlade noget plads til gasser, der frigives senere under gæringen.
trin 3 ud af 5
Vi lukker flasken med et rent, tørt låg.
trin 4 ud af 5
Lad stå ved stuetemperatur i tre til fire dage til gæring. Hvis rummet er varmt, vil fermenteringstiden højst sandsynligt tage endnu mindre. Når flasken er oppustet, skal du åbne den og slippe luften ud. Igen forlader vi under de samme betingelser indtil hævelse. Vi åbner og lader luften komme ud igen.
trin 5 ud af 5
Derefter fjerner vi kvassen til opbevaring på et koldt, mørkt sted i en lukket form. Holdbarheden er cirka en måned. Det er bedre at servere koldt på bordet.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *