hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kvass fra sort brød

Kvass fra sort brød

2709

Køkken Russisk

Kalorieindhold 22,7 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid Tre dage

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 5,4 gr.

Indhold

Kvass er en slavisk drink, der perfekt slukker tørsten på varme dage under feltarbejde. Jeg vil foreslå en opskrift på sort brødkvas. Jeg laver konstant sådan kvas om sommeren på dacha. Denne lækre drink er en god erstatning for sodavand i butikken.

ingredienser

rugbrød 250 g Melis 180 g Rosin 20 gr. Vand 2,5 l.

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til en smagfuld rugbrødsdrik.

Kog den nødvendige mængde drikkevand, tilsæt granuleret sukker, rør og afkøl helt.

Skær imens rugbrødet i tern. Hvis du konstant vil tilberede kvas, skal du tørre croutonerne på forhånd. Fordel brødterningerne jævnt på en bageplade, anbring i en forvarmet ovn til 150 grader og kog, drej lejlighedsvis for at forhindre dem i at brænde. Dette kan tage op til 20 minutter. Farven på kvass afhænger af farven på croutonerne.

Fjern de færdige croutoner fra ovnen, og afkøl dem, og kom dem derefter i et glas. Jeg bruger en tre liters beholder. Tilsæt derefter den nødvendige mængde forvaskede rosiner. Hæld afkølet sødt vand i. Dæk krukken med gaze foldet i flere lag og fastgør den med et elastikbånd ovenpå.