Kvass fra sort brød uden gær
0
2761
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
22,7 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
4 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
5,4 gr.
Naturligt brødkvas uden gær er meget let at lave derhjemme. For at forberede det skal du bruge lidt brød, sukker og rosiner. I dag faldt vores valg på Borodino -brød - på grund af indholdet af malt og koriander vil det tilføje behagelige krydrede noter og rig farve til kvass. Den eneste ulempe ved madlavning er ventetiden, mens vores kvas er infunderet. Resultatet vil dog berettige denne gang, da kvassen er fremragende! Et kæmpe plus er, at den tilberedte surdej kan bruges 2-3 gange, hver gang, og krydre det lidt med friske croutoner og en lille mængde sukker.
