Cikoriekvas med tør gær
0
2467
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
24,5 kcal
Portioner
6 l.
Madlavningstid
8 timer.
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
6,4 gr.
Der er mange måder at lave hjemmelavet kvas på, og opskriften på cikorie med tørgær er en af de mest succesrige. Et så minimalt sæt produkter gavner drikken og giver cikorie mulighed for fuldt ud at afsløre dens smagsegenskaber.
ingredienser
Madlavningsproces
Dæk ikke beholderen til. Anbring det på et varmt, godt ventileret sted. Det kan være en altan eller en vindueskarme. Rumtemperaturen skal være mindst 20-25 grader. Lad emnet stå i 4-5 timer. Sigt derefter kvassen gennem dobbeltfoldet osteklud, hæld den i en anden beholder og stil drikken i køleskabet i et par timer mere.
God appetit!