Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Kvass fra kvasurt uden gær

Kvass fra kvasurt uden gær

0
4007
Køkken Russisk
Kalorieindhold 25,4 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 20 timer
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 6,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kvass fra kvasurt uden gær
Indhold

Der er mange hjemmelavede kvasopskrifter, men ægte forfriskende kvas laves bedst med urt. Det har en lys, rig smag og aroma. Og rosiner vil give drikken særlige, unikke noter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
For at lave kvass uden gær skal du tage kvassurt (færdiglavet i en butik) og rugsourdej. Hvis du vil, kan du lave urten derhjemme.
trin 2 ud af 7
Vi tager enhver lille beholder og hælder rugsurdej i den.
trin 3 ud af 7
Derefter fyldes startkulturen med kogt vand ved stuetemperatur. Rør surdejsvand i et par minutter.
trin 4 ud af 7
Hæld det resterende kogte vand i en gryde, og hæld vores rugsurdej på det samme sted.
trin 5 ud af 7
Tilsæt kvassurt i gryden. Vi efterlader det færdige koncentrat ved stuetemperatur. Det er bedre at dække panden med gaze for at undgå snavs og snavs.
trin 6 ud af 7
Efter bobler vises på overfladen af ​​koncentratet, tilsættes sukker og alt blandes grundigt. Lad koncentratet stå i 12 timer ved stuetemperatur.
trin 7 ud af 7
Efter 12 timer hældes den færdige kvas af uden at bruge gær i en beholder til yderligere modning. Efter de næste 12 timer er vores kvas klar. Holdbarheden af ​​en sådan drink i køleskabet er 5 dage.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *