Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Kvass fra rugmel med mynte

Kvass fra rugmel med mynte

0
2573
Køkken Russisk
Kalorieindhold 26,1 kcal
Portioner 4 s.
Madlavningstid 4 dage
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kvass fra rugmel med mynte
Indhold

Kvass med mynte er en utrolig aromatisk, forfriskende drink, som du absolut skal lave derhjemme! Vi laver den med gæret gær, tilsætter lidt rosiner og holder varmen i flere dage. Alt er meget enkelt og vanvittigt lækkert!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Lad os først forberede en surdej til den fremtidige kvas. Det gøres bedst med hvedemel. Rør et halvt glas mel i 1,5 spsk. vand, så der ikke dannes klumper. Tilsæt derefter tør gær og et halvt glas sukker. Rør rundt, dæk til med låg og lad stå i 1-1,5 dage.
trin 2 ud af 4
Rør nu rugmel i koldt kogt vand. Med hensyn til densitet skal massen ligne creme. Hvis blandingen er for tyk, tilsættes lidt mere vand. Tilsæt rene mynteblade og rør rundt.
trin 3 ud af 4
Derefter opløses granuleret sukker i 1 liter. vand. Og vi introducerer det i rugmassen, og tilføjer også surdej og rosiner.
trin 4 ud af 4
Vi dækker gryden med kvas og sender den til et varmt sted i 2 dage. Derefter filtrerer vi kvassen og sætter den i køleskabet.

Tip: Gem det tykke og noget at drikke til næste gang. Kvass på dette grundlag er endnu mere velsmagende end på surdej! Du kan også tilføje honning eller peberrod til den færdige kvas.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *