Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sauerkraut i en krukke i 1 liter instant

Sauerkraut i en krukke i 1 liter instant

0
349
Køkken Verden
Kalorieindhold 136,9 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 6,7 g
Kulhydrater* 36,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Sauerkraut i en krukke i 1 liter instant
Indhold

Naturlig bejdsning af kål tager tid: gæringsprocessen skal gennemgå alle dens faser for at gøre produktet velsmagende. Hvad skal du gøre, hvis du vil knuse surkål, men du ikke vil vente et par dage, før surkålen er færdig? Lad os gå den anden vej og "fremskynde" tilberedningen af ​​kål med eddike. Denne metode er dårligere i anvendelighed end den klassiske metode, men giver dig mulighed for at tilberede sprød saftig kål på kortest mulig tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker kålhovedet, tørrer det, fjerner de øvre beskadigede blade. Stump udskæringer. Snit kål så tyndt som muligt.
trin 2 ud af 5
Vi vasker gulerødderne, tørrer dem, skræller dem. Vi river rodafgrøden.
trin 3 ud af 5
Læg kål og gulerødder i et passende fad (emaljeskål, glasbeholder). Bland med dine hænder.
trin 4 ud af 5
For at forberede saltlage, kom salt, granulat i en gryde, hæld vegetabilsk olie, eddike og vand i. Vi sætter på komfuret og koger op. Hæld kål med varm saltlage. Læg laurbærbladet og allehånde ærter. Dæk kålen med en flad tallerken på hovedet og sæt undertrykkelsen ovenpå.
trin 5 ud af 5
Vi efterlader kålen under tryk i saltlage ved stuetemperatur i et døgn. Efter denne periode vil kålen være klar til brug. Det kan overføres med saltlage til en glasbeholder for nemheds skyld og opbevares i køleskab.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *