hjem
➠ Tomater
➠ Tomaterum til vinteren
➠ Syltede grønne tomater i skiver

Syltede grønne tomater i skiver

1551

Køkken Russisk

Kalorieindhold 71,2 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,4 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,5 g

Indhold

Det er kendt, at fermenterede fødevarer har en gavnlig effekt på menneskekroppen og understøtter dets immunitet. Derfor er enhver husmor simpelthen forpligtet til at vedtage opskriften på syltede grønne tomater i skiver. Disse sunde tomater er sprøde, saftige og lækre, så hele familien vil elske det.

ingredienser

Grønne tomater 1 kg Salt 1 spsk Melis 1 spsk Bordeddike 9% 70 ml. Hvidløg 6 tand. Chili 2 stk. Selleri 1 bundt Persille 1 bundt

Madlavningsproces

Vask grønne tomater, skåret i tern. Vask selleri og persillegrønt, tør på et køkkenrulle, hak det fint. Skræl hvidløg, passér gennem hvidløg. Vask rødglødende peberfrugter, skåret i små tern.

Bland hakkede tomater, krydderurter, hvidløg og rødglødende peberfrugter i en beholder. Hæld salt, sukker i, hæld eddike i. Bland alt grundigt. Lad de grønne tomater stå et stykke tid for at lade saften starte.

Forbered krukker og låg. Arranger tomaterne i krukker, luk lågene. Opbevar syltede grønne tomater i skiver i køleskabet. Efter en uge kan du allerede prøve dem. God appetit!