Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby i tatarisk stil med hirse

Kystyby i tatarisk stil med hirse

0
1322
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 277,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 9 gr.
Fedtstoffer * 4,5 gr.
Kulhydrater* 53,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Kystyby i tatarisk stil med hirse
Indhold

Hvis du er træt af hverdagsgrød om morgenen, foreslår vi at servere kystyby med hirse til morgenmad. Dette er en national tatarisk ret, der indeholder stegte usyrede flatbreads med fyld. Vi koger hirse i mælk med smør - grøden får en meget delikat og mild smag. Steg kagerne til de er sprøde separat i en gryde. Disse komponenter kombineres perfekt og, vigtigst af alt, giver langvarig mæthed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Kom varm mælk i en skål, tilsæt salt, rør, indtil den er opløst.
trin 2 ud af 12
Hæld den angivne mængde hvedemel i, efter at det har sigtet. Ælt dejen først med en ske og derefter med dine hænder. Ælt massen, indtil den holder op med at klæbe til overfladerne.
trin 3 ud af 12
Rul dejen til en kugle og dæk til med et rent håndklæde. Vi lader stå i en halv time ved stuetemperatur.
trin 4 ud af 12
Vi sorterer hirsen fra tilfældigt affald, skyller den og lader vandet løbe ud.
trin 5 ud af 12
Hæld hirse i kogende mælk og kog, indtil den er kogt. I processen tilsættes salt og granuleret sukker. Det vil tage cirka tredive minutter at lave mad.
trin 6 ud af 12
Kom 50 gram smør i den resulterende grød, bland.
trin 7 ud af 12
Fra den nuværende dej danner vi en "pølse" og skærer den i 8-12 stykker, afhængigt af hvor store kager du vil have. Vi danner en kugle fra hver del.
trin 8 ud af 12
Rul hver kugle med en kagerulle til en tynd cirkel. For at give laget en jævn rund form skal du lægge en omvendt plade på det og afskære den fremspringende overskydende dej omkring omkredsen med en kniv.
trin 9 ud af 12
Steg de tilberedte kager på begge sider i en tør varm stegepande uden olie. Skorpen vil ligne separate rødlige bobler. Det er nok at stege i bogstaveligt talt halvandet til to minutter på hver side.
trin 10 ud af 12
Vi dækker de færdige stegte kager med smør.
trin 11 ud af 12
Kom hirsefyldet på halvdelen af ​​det stegte fladbrød.
trin 12 ud af 12
Dæk fyldet med den anden halvdel. Således fylder vi alle kagerne. Vi lægger kystybyen i en blæser på et fad og serverer varmt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *