Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman uden flæsk radise

Lagman uden flæsk radise

0
1368
Køkken Centralasiatisk
Kalorieindhold 94,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fedtstoffer * 7,1 gr.
Kulhydrater* 12,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Lagman uden flæsk radise
Indhold

Lagman uden radise med svinekød viser sig at være meget velsmagende og ikke mindre rig. Hjemmelavede nudler med lækker sovs vil helt sikkert appellere til hele familien, og det er slet ikke svært at lave dem. Den duftende ret forsvinder hurtigt fra tallerkenerne!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 14
Ælt først dejen. Kombiner mel, vand og salt sigtet gennem en sil i en dyb beholder. Rør alt godt på én gang med en spatel og derefter med dine hænder. Dæk dejen med folie, så den ikke tørrer ud, og lad den trække i 40 minutter.
trin 2 ud af 14
Lad os begynde at lave grøntsager. Skræl gulerødder og løg og skær i halve ringe.
trin 3 ud af 14
Skræl kartoflerne og skær dem derefter i små tern.
trin 4 ud af 14
Vi skærer tomater på samme måde.
trin 5 ud af 14
Og vi renser peber fra frøene og skærer i strimler.
trin 6 ud af 14
Vi slipper af med hvidløg med en smuldrende kniv, du kan også føre det gennem en presse.
trin 7 ud af 14
Vask svinekødet, rengør det fra venerne og skær det i stykker af mellemstørrelse.
trin 8 ud af 14
Grønne hakkes også fint med en kniv.
trin 9 ud af 14
Smør nu panden med vegetabilsk olie og fordel løg og gulerødder, steg grøntsagerne i 7 minutter. og tilsæt peber og tomater til dem, hvilket giver yderligere 5-7 minutter under omrøring lejlighedsvis.
trin 10 ud af 14
Vi steger også flæskestykkerne separat i vegetabilsk olie i 10-15 minutter. Salt, krydr med peber og tilsæt honning, bland alt grundigt.
trin 11 ud af 14
Nu tager vi en gryde, lægger stykker svinekød, stegte grøntsager i det og hæld bouillon i. Vi sætter ild på og koger op. Derefter tilsættes kartoflerne, suneli -humlen og saltes fadet. Reducer varmen, dæk alt til og lad det simre i 25-30 minutter. På 5 min. tilsæt krydderurter og hvidløg, til de er møre.
trin 12 ud af 14
På dette tidspunkt skal du forberede nudlerne. Rul dejen ud i et tyndt lag og skær i strimler.
trin 13 ud af 14
Kog vand, salt det og kog nudlerne i cirka 10 minutter.
trin 14 ud af 14
Nu lægger vi lagman i portioner og tilføjer 2-3 ting snoet til en spiral til hver nudler.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *