Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lammelagman med aubergine

Lammelagman med aubergine

0
710
Køkken Centralasiatisk
Kalorieindhold 127,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fedtstoffer * 7,5 g
Kulhydrater* 17,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lammelagman med aubergine
Indhold

Appetitfuld og rig lamlagman får en særlig smag og aroma med tilsætning af aubergine. Overrask din familie eller gæster med en original solid skål.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Lad os først begynde at lave lagmanudler. Ælt en tæt og glat dej af æg, mel, vand, salt og vegetabilsk olie med vores hænder.
trin 2 ud af 7
Dernæst skal dejen rulles tyndt ud og skæres i lange tynde strimler. Det er praktisk for dette at bruge enheden til at lave pasta. Lad det hjemmelavede produkt tørre lidt.
trin 3 ud af 7
Nu hakker vi løg og gulerødder. Steg grøntsagerne i en gryde i vegetabilsk olie i et par minutter.
trin 4 ud af 7
Hak lammet fint og kom det på grøntsagsstege. Kog ved svag varme i 10 minutter.
trin 5 ud af 7
Hak de resterende grøntsager: ægplanter, tomater og peberfrugter. Vi tilføjer dem til gryden sammen med salt og krydderier, fylder indholdet med vand og lader stå ved svag varme, indtil fåret er fuldt kogt.
trin 6 ud af 7
Når madlavningen er slut, dyppes nudlerne i et kogende fad, omrøres forsigtigt og koges, indtil de er bløde. Derefter fjerner vi fra ilden.
trin 7 ud af 7
Vi lægger det færdige fad på tallerkener, tilføjer krydderurter efter smag og serverer. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *