Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lam lam i en langsom komfur

Lam lam i en langsom komfur

0
749
Køkken Centralasiatisk
Kalorieindhold 104,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fedtstoffer * 5,9 gr.
Kulhydrater* 13,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam lam i en langsom komfur
Indhold

I en slow cooker viser lagmanden sig at være meget rig. Stewing foregår langsomt, når skålen er jævnt opvarmet - kød og grøntsager afslører deres fulde smag, og bouillonen bliver meget rig. Når du tilbereder ingredienserne, anbefaler vi, at du ikke bruger et rivejern, nemlig at skære grøntsagerne i stykker - dette giver dem mulighed for at beholde deres form under langvarig stuvning.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi forbereder lammet. Vi vasker det, tørrer det og skærer det på tværs af fibrene i små stykker. Skær overskydende fedt af.
trin 2 ud af 7
I en langsom komfur opvarmes en lille mængde vegetabilsk olie i tilstanden "Steg". Vi lægger kødet i en skål og steger det under omrøring til en let rødme. Pil løgene, skyl og skær med en kniv i tynde halve ringe af medium tykkelse. Skræl gulerødderne, skyl og skær i små tern eller tynde tern. Hæld grøntsager til kødet, bland og fortsæt med at stege i fem til seks minutter.
trin 3 ud af 7
Skræl peberfrugten og radise, skyl og skær i små stykker. Vi tilføjer dem til skålen. Tilsæt derefter tomatpuré og halvdelen af ​​den samlede mængde hvidløg. Tilberedning af grøntsager med kød i yderligere fem til syv minutter.
trin 4 ud af 7
Tilsæt derefter krydderier: koriander, spidskommen, sort peber og salt efter smag. Hæld vand i den angivne mængde og bland. Vi lukker låget på multikogeren og indstiller tilstanden "Slukning" i to timer.
trin 5 ud af 7
Separat, tættere på det tidspunkt, hvor lagmanen er klar, koger vi nudlerne i saltet vand. Derefter kom vi det i et dørslag og lod bouillonen dryppe af.
trin 6 ud af 7
Kom den resterende hvidløg passeret gennem en presse og hakkede grøntsager i den færdige lagman.
trin 7 ud af 7
Kom først de kogte nudler i portionsskåle eller skåle, og fyld den derefter med den kogte suppe. Du kan desuden drysse fadets overflade med hakkede krydderurter - lagmanen er klar til servering.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *