Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Oksekød lagman med aubergine

Oksekød lagman med aubergine

0
1168
Køkken Centralasiatisk
Kalorieindhold 110,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5,8 gr.
Fedtstoffer * 6,1 gr.
Kulhydrater* 15,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Oksekød lagman med aubergine
Indhold

Oksekød og aubergine lagman er endnu mere smagfuld og appetitlig. Grøntsager supplerer perfekt kød og nudler i en rig ret. Prøv opskriften på et originalt hjemmelavet måltid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Kombiner æg, mel og vand i en dyb skål. Ælt dejen med dine hænder, indtil du får en tæt klump. Vi lader ham "hvile" et stykke tid.
trin 2 ud af 8
Skær oksekødet i små stykker. Vi sender dem til at blive stegt i en gryde med vegetabilsk olie. Tilsæt tyndt skåret løg til dette.
trin 3 ud af 8
Skær kartofler, gulerødder og aubergine i omtrent de samme tern. Vi smider det også i gryden.
trin 4 ud af 8
Hak tomaterne fint, del peberfrugterne i tynde strimler og tilsæt de tilberedte grøntsager til den samlede masse sammen med tomatpuréen. Fyld med et glas vand, salt, drys med krydderier og lad det simre i 1-1,5 time.
trin 5 ud af 8
På dette tidspunkt vender vi tilbage til testen. Vi deler det i dele.
trin 6 ud af 8
Derefter ruller vi produktet ud, skærer det i tynde strimler og trækker det ud med vores hænder.
trin 7 ud af 8
Vi sender hjemmelavede nudler til kogende saltet vand og koger til de er møre.
trin 8 ud af 8
Kombiner færdiglavede nudler i tallerkener med en bund af oksekød og grøntsager. Vi pynter retten med urter og serverer. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *