Lasagne uden kød
0
1946
Køkken
Italiensk
Kalorieindhold
153 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
6,3 gr.
Fedtstoffer *
7,9 gr.
Kulhydrater*
18,9 g
Lasagne er en italiensk ret bestående af lasagnemelplader, grøntsags- eller kødfyld, sauce og ost. Man skal kun udskifte fyldet i den sædvanlige opskrift, og du har en ny ret klar! I dag vil vi tilberede kødfri lasagne, dvs. udskift det sædvanlige kødfyld med bagte grøntsager. Det vigtigste i lasagne er ikke at skåne saucen, den skal være meget af, så lasagnen viser sig at være mør og saftig, og lasagnepladerne ikke viser sig at være tørre.
ingredienser
Madlavningsproces
Smelt smørret i en gryde, tilsæt mel og steg det i cirka et minut, omrør lejlighedsvis. Derefter introducerer vi mælk i en tynd stråle, omrører massen hele tiden med et piskeris, så der ikke dannes klumper. Tilsæt derefter salt, peber og muskatnød. Kog saucen til den er tyk, husk at røre godt rundt, så saucen ikke brænder til bunden af gryden. I slutningen af tilberedningen tilsættes revet ost til saucen og blandes godt.
Hæld lidt bechamelsauce i bunden af det ovnfaste fad og læg lasagnepladerne ud. Hæld derefter grøntsagssaucen i og fordel den over pladerne. Top med et par spiseskefulde béchamel sauce og drys med revet ost. Således skifter vi lag. Det sidste lag skal vandes med bechamelsauce og drysses med ost. Vi sætter lasagnen til at bage i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.
