Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Rejer lasagne

Rejer lasagne

0
1648
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 115,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 85 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 4,4 gr.
Kulhydrater* 17,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Rejer lasagne
Indhold

Traditionelt tilberedes lasagne med hakket kødfyld. Men hvis du er en kender af skaldyr og pludselig vil eksperimentere, så er denne opskrift noget for dig. Rejer passer perfekt til en delikat skål og passer godt til sauce.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Forbered de nødvendige ingredienser til rejelasagnen.
trin 2 ud af 13
Vask gulerødderne grundigt, skræl med en grøntsagsskræller og riv på et groft rivejern.
trin 3 ud af 13
Vask courgette godt, skræl og skær i tern. Eller riv på et groft rivejern.
trin 4 ud af 13
Pil løg og hvidløg og hak det fint med en kniv.
trin 5 ud af 13
Varm panden godt op, hæld den nødvendige mængde olivenolie i, tilsæt finthakket løg og hvidløg, tilsæt revne gulerødder og steg, indtil de er bløde.
trin 6 ud af 13
Læg den hakkede courgette ud, bland grundigt og kog i cirka 10-15 minutter.
trin 7 ud af 13
Tilsæt de skrællede rejer og bouillon. Efterlad nogle rejer til pynt. Hvis der ikke er bouillon, skal den udskiftes med vand. Dæk til og steg i cirka 10 minutter. Smag til med salt og sort peber efter smag. Bland grundigt.
trin 8 ud af 13
Kom smør i en gryde eller tykbundet gryde og smelt. Tilsæt hvedemel. Rør hele tiden, steg i et par minutter. Tilsæt mælk gradvist, krydr med salt og peber, tilsæt sennep. Fortsæt omrøring med et piskeris og bring det i kog. Fjern derefter fra varmen.
trin 9 ud af 13
Forkog lasagnepladerne i saltet vand efter anvisningerne på pakken. Læg tilberedte plader i et smurt bageform. Fordel Bechamel -saucen ovenpå.
trin 10 ud af 13
Fordel derefter rejer og grøntsagsfyldet jævnt.
trin 11 ud af 13
Riv hård ost på et groft rivejern. Drys fadet med lidt revet ost.
trin 12 ud af 13
Gentag lag. Fordel Bechamel -saucen i et jævnt lag. Drys med den resterende ost. Pynt med rejer ovenpå. Læg formen i en forvarmet ovn til 200 grader og bag i 30 minutter.
trin 13 ud af 13
Server den færdige lasagne i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *