hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Aubergine lecho til vinteren Slik dine fingre

Aubergine lecho til vinteren Slik dine fingre

2169

Køkken Russisk

Kalorieindhold 50,8 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 8,6 gr.

Aubergine lecho til vinteren Slik dine fingre

Indhold

Hvis du er meget glad for aubergine og allerede har forberedt mange forskellige sømme til vinteren, skal du bruge en anden opskrift. Aubergine lecho er saftig og ret aromatisk. Emnet passer godt til alle sideretter fra korn eller pasta. Aubergine lecho er især velsmagende med kogte kartofler.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask og tør tomaterne grundigt, skær i flere dele, fjern stilken og hak med en blender, indtil den er glat, du kan også bruge en kødkværn eller foodprocessor.

Pil løgene og skyl under koldt rindende vand. Skær de skrællede løg i tynde halve ringe.

Hæld de hakkede tomater i en tykbundet gryde. Sæt ved middel varme og bring det i kog. Læg derefter løgens halve ringe. Tilsæt den nødvendige mængde vegetabilsk olie og bordeddike, tilsæt bordsalt, granuleret sukker og malet paprika. Kog igen og kog i yderligere 15 minutter.

Vask og tør ægplanterne grundigt, skåret i mellemstore tern.

Vask og tør peberfrugter og peberfrugter, skræl dem af kerner og kerner, og skær derefter de skrællede peberfrugter i mellemstore stykker. Hak de skrællede varme peberfrugter fint med en skarp kniv.

Tilsæt derefter de hakkede auberginer i gryden og kog i cirka 10-15 minutter. Tilsæt derefter peberfrugt og peberfrugt og kog i yderligere 10 minutter. Forbered krukker, vask og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter.

Fjern den varme aubergine lecho fra varmen, læg forsigtigt i sterile krukker, og rul op med sterile låg ved hjælp af en sømaskine. Vend aubergine lecho -glassene på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet, pakket ind i et varmt tæppe. Drej derefter de afkølede snackglas og opbevar dem et køligt, mørkt sted.

God appetit!