Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Zucchini og tomat lecho til vinteren

Zucchini og tomat lecho til vinteren

0
2920
Køkken Russisk
Kalorieindhold 62,4 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 1,9 gr.
Kulhydrater* 15 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini og tomat lecho til vinteren
Indhold

Jeg vil gerne dele en betagende smag af courgette og tomatlecho til vinteren. Jeg bruger denne opskrift, hvis du skal gemme afgrøden af ​​courgette. Jeg ruller emnet, lyst i smag og farve, i små krukker, så emnet kan spises ad gangen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask zucchini eller courgette grundigt i rindende vand, tør, skær enderne af og skræl huden med en grøntsagsskræller.
trin 2 ud af 9
Skær den flåede courgette på langs. Brug en spiseske til at fjerne frøkernen. Skær i mellemstore tern.
trin 3 ud af 9
Vask og tør tomater, peberfrugter og peberfrugter. Skræl paprika og varm peber fra frø og kerner. Pil løg og hvidløg. Hæld tomaterne med kogende vand i bogstaveligt talt 1 minut, læg dem derefter i isvand og skræl dem af.
trin 4 ud af 9
Skær stilken af ​​tilberedte tomater og læg dem i en blenderskål, tilsæt peberfrugt, peberfrugt, skrællede løg og hvidløg, hak grøntsagerne til en glat, glat konsistens.
trin 5 ud af 9
Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde. Hæld en stor mængde drikkevand i en dyb gryde, bring det i kog, salt, dypp courgetterne i kogende vand i et par minutter, fjern derefter med en hulske og kom i sterile krukker.
trin 6 ud af 9
Hæld den hakkede grøntsagsmasse i en gryde med en tyk bund, tilsæt granuleret sukker, bordsalt, kværnet sød paprika, nelliker og laurbærblad. Kog fyldet i 5-7 minutter efter kogning. Tilsæt olivenolie, bland grundigt.
trin 7 ud af 9
Fjern derefter fra varmen og fyld straks krukkerne zucchini med det tilberedte fyld. Dæk glassene med sterile låg, og læg dem i en gryde, dæk bunden med et køkkenrulle. Hæld varmt vand over bøjlerne på glassene, sæt på medium varme, bring det i kog, reducer varmen og steriliser emnet i 15 minutter.
trin 8 ud af 9
Fjern de varme dåser forsigtigt, og skru dem fast med skruelåg eller søm. Vend dåserne på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe, og lad dem køle helt af.
trin 9 ud af 9
Flyt derefter krukkerne i den smagfulde snack til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Denne forret vil se fantastisk ud som en pastasauce eller anden kornret.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *