hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho til vinteren uden sterilisering

Zucchini lecho til vinteren uden sterilisering

6167

Køkken Russisk

Kalorieindhold 43,6 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 1,8 gr.

Kulhydrater* 7,3 gr.

Zucchini lecho til vinteren uden sterilisering

Indhold

Lecho er et populært præparat blandt mange husmødre. og det er ikke overraskende: alle vil glæde familien med en lys, velsmagende og aromatisk snack i den kolde årstid. Lecho fra courgette til vinteren uden sterilisering sparer dig tid og kræfter, fordi det er meget let og enkelt at tilberede det.

ingredienser

Zucchini 2 kg Friske tomater 1 kg Paprika 500 gr. Løg 500 gr. Tomatpuré 350 gr. Vegetabilsk olie 1 spsk. Melis 1 spsk. Salt 3 spsk Bordeddike 9% 1 spsk

Madlavningsproces

Vask squashen, tør den på et køkkenrulle. Hvis zucchinien ikke er ung, skal du fjerne huden og fjerne store frø. Skær zucchinimassen i mellemstore tern.

Vask peberfrugten, tør den lidt. Fjern stilken, skær og peberfrø. Skær peberfrugten i små tern.

Skræl løget, skåret i halve ringe.

Vask tomaterne, tør dem og skær dem i tern.

Forbered alle ingredienser til blanding for at forberede zucchini lecho.

Hæld en liter vand i en gryde, sæt panden på svag varme. Salt, sukker opløses i vand, tilsæt vegetabilsk olie. Efter hældning af tomatpuré blandes alt forsigtigt.

Hæld eddike i, rør rundt.

Hæld først squashen i marinaden. Kog i 10 minutter.

Tilsæt derefter peber og løg til gryden, bland.

Sidst men ikke mindst, send tomater til lecho. Kog i yderligere 10 minutter til dampning.

Steriliser krukker og låg til syning af lecho til vinteren. Kom færdiglavet zucchini lecho i krukker uden sterilisering. Rul dåserne op, vend på hovedet, pak dem ind i et tæppe. Lad glassene med lecho stå i denne position i et døgn. Flyt derefter snacken til et køligt, mørkt sted for bedre opbevaring. God appetit!