hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho fra courgette slikker du fingre

Lecho fra courgette slikker du fingre

6676

Køkken Russisk

Kalorieindhold 48,1 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 7,7 g

Indhold

Aromatisk zucchini lecho kan serveres med kød eller fisk, og kan også bruges som en uafhængig snack. Retten kan tilberedes til vinteren og serveres året rundt.

ingredienser

Zucchini 1 kg Paprika 800 gr. Friske tomater 1,5 kg Hvidløg 1 pc. Chili 1 pc. Melis 3 spsk Salt 1 spsk Vegetabilsk olie 4 spiseskefulde Eddike essens 0,5 tsk

Madlavningsproces

Vi vasker tomaterne og skærer dem i små tern.

Vi sender tomaterne gennem en kødkværn. Vi flytter grøntsagsgrødet i en gryde. Tilsæt hakket hvidløg og peberfrugt til dette. Rør rundt og sæt ild på. Kog op og fortsæt med at simre i yderligere 20 minutter.

Vi vasker glassene på forhånd og steriliserer dem på en måde, der passer dig.

Lad os forberede resten af ingredienserne. Skær zucchinien i tynde skiver. Fjern frøene fra peberfrugten og skær dem i strimler. Bland alle grøntsager, varm tomatpuré i en gryde. Tilsæt vegetabilsk olie og bring det i kog.

Efter kogning skal grøntsagerne simre i 25-30 minutter. Tilsæt sukker, salt og eddike 5 minutter før tilberedning og bland grundigt. Derefter fjerner vi lechoen fra ilden.