hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med æbler

Zucchini lecho med æbler

2771

Køkken Russisk

Kalorieindhold 40,5 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 7 gr.

Indhold

Zucchini er en grøntsag, der ikke har en lys smag og lugt, så det fungerer som et glimrende grundlag for at forberede alle slags lecho. Vi råder dig til at prøve at tilberede zucchini lecho med løg, peberfrugter, æbler og gulerødder i en langsom komfur. Det viser sig en sød og sur forret, der passer godt til de anden retter.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask courgette, skræl, fjern frøene med frugtkød indefra og gnid på et groft rivejern. Skræl æblet fra frø og skind, vask og skræl gulerødderne. Riv gulerødder og æble på et groft rivejern.

Fjern frøkassen fra peberfrugten. Pil løg og hvidløg. Hak løg, hvidløg og peberfrugt i små stykker. Skær den vaskede chili i tynde ringe.

Kom zucchini, gulerødder, peberfrugter, æble, løg i en multicooker -skål. Salt, put peberkorn og sukker. Hæld lidt vand i og lad det simre i cirka 25 minutter. på programmet "Grøntsager" eller "Stew". Tilsæt eddike og hakket hvidløg i slutningen af tilberedningen.

Hæld kogende lecho i steriliserede glasglas og rull sammen med sterile låg. Vend under tæppet og lad det komme til stuetemperatur. Overfør den derefter til kælderen eller skabet, hvor lechoen opbevares til foråret.

God appetit!