hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med sugerør

Zucchini lecho med sugerør

2484

Køkken Russisk

Kalorieindhold 48,1 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 7,7 g

Indhold

Mange mennesker koger lecho, hakker zucchini så meget som muligt eller endda vrider dem gennem en kødkværn. Og du forsøger at skære zucchinien i strimler, på den måde føles grøntsagerne bedre. Derudover kan courgette derefter bruges til supper, saucer osv.

ingredienser

Zucchini 3 kg Chili 1 pc. Paprika (Rød) 5 stk. Hvidløg 2 stk. Vegetabilsk olie 250 ml. Melis 200 gr. Bordeddike 9% 125 ml. Salt 2 spsk Friske tomater 400 gr.

Madlavningsproces

Vask og skræl squashen. Hvis zucchinien er ung, behøver frøene ikke at blive fjernet. Skær zucchinien i strimler, kom i en dyb gryde.

Hak paprikaen, skrællet af frø, hvidløg, tomater og chili gennem en kødkværn. Hvis der ikke er tomater, kan de erstattes med tomatpuré i samme mængde. Tilsæt de rullede grøntsager til courgetterne.

Hæld sukker i, tilsæt eddike, vegetabilsk olie og salt. Blande. Lad stå i 1 time, så der kommer mere juice. Sæt ild på og kog under omrøring lejlighedsvis i 40 minutter.