hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurk og paprika lecho til vinteren

Agurk og paprika lecho til vinteren

1515

Køkken Russisk

Kalorieindhold 47,4 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 11,5 g

Indhold

Vegetabilsk lecho til vinteren er en utrolig lækker ret! Sprøde agurker og krydret, aromatisk peber kombineres for at skabe en fantastisk kombination af smag. Lecho kan serveres med kødprodukter eller som tilføjelse til forskellige kornprodukter. Det viser sig meget velsmagende!

ingredienser

Agurker 1 kg Friske tomater 0,5 kg Paprika 4 ting. Melis 90 gr. Salt 15 gr. Vegetabilsk olie 50 ml. Bordeddike 9% ml. Hvidløg 3 tand.

Madlavningsproces

Vask først grøntsagerne med vand. Vi fjerner petioles og haler. Skær agurkerne i ikke særlig tykke cirkler, og rens peberfrugterne for frø og skær dem i strimler.

Vi fører tomaterne gennem en kødkværn eller kværner med en blender.

Nu lægger vi alle ingredienserne i en gryde, tilsæt granuleret sukker, salt og vegetabilsk olie. Vi sætter ild på og lader massen koge. Derefter koges i yderligere 20 minutter. For ikke at glemme at røre.

Hak hvidløgsfeddene fint og tilsæt dem til lechoen. Hæld også eddike i og rør rundt. Kog i yderligere 5 minutter. Vi lægger den færdige lecho i steriliserede krukker og ruller dem op. Vend dåserne på hovedet, lad dem køle helt af.