hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkelecho til vinteren uden sterilisering

Agurkelecho til vinteren uden sterilisering

4614

Køkken Russisk

Kalorieindhold 47,4 kcal

Portioner 6 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 7,5 g

Agurkelecho til vinteren uden sterilisering

Indhold

Appetitret lecho med agurker behøver ikke at blive steriliseret. Med den korrekte andel eddike opbevares emnet perfekt uden sterilisering i op til et år. Prøv det!

ingredienser

Friske tomater 1,5 kg Agurker 3 kg Paprika 4 ting. Hvidløg 1 pc. Melis 4 spiseskefulde Salt 2 spsk Vegetabilsk olie 1 spsk. Bordeddike 9% 0,33 st. Chili smag

Madlavningsproces

Skyl grøntsagerne godt, og hak dem derefter. Skær tomaterne i skiver, skær peberfrugterne i kvarte, og skær agurkerne i skiver. Før den skrællede hvidløg gennem en presse, og hak bare den varme peber meget fint.

Hak alle grøntsager, med undtagelse af agurker, ved hjælp af en kødkværn, indtil de er pure. Kom agurkerne i en gryde til tilberedning af salat og hæld dem over med den resulterende grøntsagsmos.

Tilsæt salt og sukker, og hæld vegetabilsk olie i en gryde. Rør agurkerne og sæt beholderen på ilden. Kog lechoen i cirka ti minutter fra det koger, og kog derefter eddiken og kog i endnu et par minutter.