Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Koreansk agurk lecho

Koreansk agurk lecho

0
2828
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 48,3 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 4 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 2,5 gr.
Kulhydrater* 7,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Koreansk agurk lecho
Indhold

For fans af kulinariske eksperimenter vil jeg tilbyde en interessant opskrift på koreansk agurkelecho. En duftende snack vil simpelthen fortrylle dig med sin vidunderlige smag og lugt. En lys forret vil være en dekoration på dit spisebord.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vask agurkerne grundigt og tør dem med køkkenrulle.
trin 2 ud af 10
Vask og tør peberfrugten grundigt. Og derefter rense for frø og kerne. Skær den skrællede peberfrugt i strimler.
trin 3 ud af 10
Skær de tilberedte agurker i skiver 5-7 millimeter tykke. Kom de snittede agurker i en dyb beholder.
trin 4 ud af 10
Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem med en grøntsagsskræller, riv de skrællede gulerødder på en koreansk gulerodskniv og læg dem i en beholder med agurker.
trin 5 ud af 10
Vask og tør den varme peber grundigt. Og derefter rense for frø og kerne. Skær de skrællede varme peberfrugter i ringe og send til resten af ​​ingredienserne sammen med de hakkede peberfrugter.
trin 6 ud af 10
Skræl hvidløg og skyl under koldt vand. Hak det skrællede hvidløg med en skarp kniv eller et fint rivejern, eller før det gennem en presse, og send det derefter til grøntsagerne. Tilsæt den nødvendige mængde vegetabilsk olie, salt, sort peber, granuleret sukker og eddike.
trin 7 ud af 10
Rør godt rundt og lad stå ved stuetemperatur i cirka 2-3 timer, dækket med et låg eller rent køkkenrulle. Forbered krukker, vask og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter.
trin 8 ud af 10
Fyld sterile krukker med infunderet koreansk agurk lecho. Brug en ske til at frigive al luften.
trin 9 ud af 10
Tilsæt den resterende saft til glassene. Læg snackglasene i en gryde, dæk bunden med et køkkenrulle. Dæk glassene med sterile låg, hæld varmt vand over glassets bøjler. Kom en gryde med krukker ved middel varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen og steriliseres glassene i cirka 20-30 minutter.
trin 10 ud af 10
Fjern forsigtigt de varme agurk snackglas og rul dem sammen med sterile låg ved hjælp af en sømmer. Vend lecho dåserne på hovedet. Lad denne stilling stå, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn, pakket ind i et varmt tæppe. Vend derefter de afkølede krukker med aromatiske snacks og flyt dem til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *