hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Peber lecho uden tomat

Peber lecho uden tomat

2600

Køkken Russisk

Kalorieindhold 99,7 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 2,5 gr.

Kulhydrater* 26,8 g

Indhold

Vi tilbyder dig en opskrift på at lave lecho fra peberfrugt med tilsætning af tomatpuré - det erstatter perfekt tomater og reducerer tilberedningstiden for lecho betydeligt. Til madlavning skal du bare skrælle og hakke peberfrugten.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker peber under rindende vand, lægger det på et køkkenhåndklæde og lader det glasere vandet. Derefter skærer vi hver peber i halve, fjerner stilken og frøene.

Skær peberfrugten i tynde strimler og kom i et bassin.

Hæld vand i en gryde, tilsæt tomatpuré, salt, sukker og krydderier, eddike og vegetabilsk olie til det, bland alle ingredienserne godt og sæt det i brand, bring det i kog.

Når marinaden er kogt, hældes hakket peber i den, bring massen i kog, reducer varmen og kog i cirka 15 minutter, mens du husker at røre.

Vi lægger den færdige varme lecho på præsteriliserede krukker og strammer med kogte låg. Vi lader krukker med lecho ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølede, og læg dem derefter til opbevaring på et mørkt sted.