hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Peber, tomat og løg lecho til vinteren

Peber, tomat og løg lecho til vinteren

2963

Køkken Russisk

Kalorieindhold 63,5 kcal

Portioner 7 s.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 1,8 gr.

Kulhydrater* 15,3 g

Indhold

Lecho med peber, tomat og løg med vineddike er en forret, der vil passe perfekt til både en festlig og hverdagsmenu. Det er værd at bemærke, at det på trods af salatens budget har en usædvanlig smag, hvor der er middelhavsnoter.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered de ingredienser, der er nødvendige til forberedelsen af lecho.

Skyl og tør tomaterne. Dyp dem i kogende vand og kog i ti minutter. Derefter skal tomaterne føres gennem en sigte. Vi vil bruge den resulterende tomatsaft i tilberedningsprocessen.

Vi vasker peberfrugten, tørrer den, fjerner derefter frøene og stilken fra den. Skræl gulerødderne og riv dem til koreanske gulerødder.

Skræl løget, og skær det derefter i ringe.

Vi tager en gryde, hæld tomatsaft i den, sæt panden på ilden. Vi sender vegetabilsk olie, salt og sukker der, blander alt grundigt og koger i femten minutter.

Efter den angivne tid tilsættes hakkede grøntsager til tomatmassen. Grøntsagerne bliver braiseret i fyrre minutter. Husk at omrøre grøntsagerne periodisk under tilberedningen.

I mellemtiden, lad os sterilisere dåser og låg. De skal vaskes med bagepulver, skylles grundigt og derefter sendes til en ovn, der er forvarmet til 110 grader i tyve minutter.