hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Overvokset agurk lecho

Overvokset agurk lecho

3190

Køkken Russisk

Kalorieindhold 43,1 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,1 gr.

Kulhydrater* 6,8 g

Indhold

Her er en enkel og let opskrift på at lave agurk lecho. I dette tilfælde vil overgroede agurker blive brugt til høst. Dette er meget praktisk i situationer, hvor du ikke kan lave en frisk salat af tilgroede agurker og ikke bruger dem i andre præparater. Agurker i lecho forbliver ret sprøde og har moderat saltindhold.

ingredienser

Madlavningsproces

Vaskede tomater og peberfrugt samt skrællet hvidløg skal hakkes.

Riv de tidligere skrællede og vaskede gulerødder på et groft rivejern.

Skyl peberfrugten, skræl og skær i strimler. Dernæst skal du først stege gulerødderne i en forvarmet pande med vegetabilsk olie og derefter tilføje hakket peberfrugt til det. Lad det hele simre i cirka 10 minutter.

Derefter kombineres de snoede tomater, stuvede gulerødder og peberfrugter, hakkede agurker i en stor gryde. Agurker kan skæres på enhver måde. Drys grøntsager med salt og granulat. Hæld vegetabilsk olie i dem.

Sæt derefter gryden med indholdet på ilden, og lad grøntsagerne simre efter kogning i 30 minutter under omrøring lejlighedsvis. 5 minutter før beredskab er det nødvendigt at hælde eddike i lechoen, bland.

Varm lecho skal fordeles over de tilberedte krukker, strammes tæt med låg. Afkøl emnet helt på hovedet under et varmt tæppe. Agurkelecho opbevares bedst på et mørkt og køligt sted.

Nyd dit måltid!