hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomat og paprika lecho

Tomat og paprika lecho

2323

Køkken Russisk

Kalorieindhold 74,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,9 gr.

Indhold

Tomat og paprika lecho er en glimrende forret til et vinterbord. Dette er ikke kun utrolig lækkert, men også en meget sund ret! Den indeholder mange vitaminer fra gruppe A, C og B. Det vil supplere hovedretten og vil glæde gæsterne overraskelse!

ingredienser

Paprika 1 kg Friske tomater 1 kg Løg 2 stk. Gulerod 2 stk. Melis 100 g Salt 1 spsk Bordeddike 9% 2 spsk Løvblad 2 stk. Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Mine tomater, fjern kronbladene. Vi skærer tomaterne i flere stykker, så det er lettere og hurtigere at male dem med en blender.

Vi sætter tomatmassen på ilden, bring den i kog og kog ved svag varme i 20 minutter.

Lad os nu komme ned til løg og gulerødder. De skal skrælles, skær løget i tern og riv gulerødderne på et groft rivejern. Kombiner grøntsagerne og sauter dem i vegetabilsk olie, indtil de bliver bløde og gyldne.

På dette tidspunkt skærer vi peberfrugterne, fjerner frøene og stilke fra dem. Skær peberfrugterne i små strimler.

Tilsæt løg med gulerødder, peberfrugter, krydderier, salt, sukker og laurbærblade til tomatmassen. Rør rundt og lad det simre i 30 minutter. Vi kontrollerer paratheden efter pebertilstanden, den skal være ret blød.