hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomat og sød peber lecho

Tomat og sød peber lecho

1019

Køkken Russisk

Kalorieindhold 67,3 kcal

Portioner 2,5 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 1,7 gr.

Kulhydrater* 14,2 g

Indhold

Tomat og peber er en harmonisk og klassisk forret. Med sådan en tomhed begynder mange deres rejse ind i bevaringsverdenen for vinteren. En simpel opskrift og tilgængelige ingredienser giver dig mulighed for at forberede en meget lys og lækker lecho, der vil dekorere ethvert bord og gå til forskellige retter.

ingredienser

Paprika 2,5 kg Friske tomater 2 kg Salt 1 spsk Melis 0,5 spsk. Vegetabilsk olie 0,5 spsk. Bordeddike 9% 3 spsk

Madlavningsproces

Vask peberfrugterne godt, skær dem i to, kerner og fjern kernerne. Skær grøntsagen i mellemstore strimler.

Vask tomaterne, skær dem i 4-6 skiver og skær stilken ud. Brug en stavblender til at purere tomaterne.

Flyt tomatmassen i en gryde, hæld olie i, tilsæt salt og sukker og rør rundt. Kog op ved middel varme og kom peber i en gryde, rør rundt og kog igen. Kog i 25 - 30 minutter, omrør massen med en træspatel. Tilsæt eddike, rør og fjern fra varmen.