hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grøn tomat lecho

Grøn tomat lecho

2719

Køkken Russisk

Kalorieindhold 25,4 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 5,6 g

Indhold

Den duftende lecho kan serveres som en uafhængig snack eller som dressing til hovedretter. Høst af grønne tomater vil gøre den klassiske opskrift mere interessant og rig på smag.

ingredienser

Grønne tomater 3 kg Løg 1 kg Gulerod 1 kg Paprika 1 kg Tomatsovs 1 l.

Madlavningsproces

Skyl alle grøntsager grundigt under koldt vand. Skræl gulerødderne og før dem gennem et groft eller medium rivejern.

Skær de grønne tomater i mellemstore skiver.

Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.

Skræl peberfrugten fra frøene og skær i tynde strimler.

Forvarm en stor stegepande med vegetabilsk olie. Vi fordeler alle grøntsagerne og lad dem simre ved svag varme i 1 time. På dette tidspunkt skal du ikke glemme at salte indholdet. Vi rører også konstant i retten for at undgå at brænde.