hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho til vinteren uden sterilisering

Lecho til vinteren uden sterilisering

977

Køkken Russisk

Kalorieindhold 71 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 12,5 g

Indhold

Hovedingrediensen i klassisk lecho er peberfrugter. Denne tilberedning viser sig at være meget appetitvækkende og passer godt til enhver ret. Lecho kan spises både koldt og opvarmet. Ved hjælp af denne opskrift lærer du, hvordan du laver en appetitlig sød peber lecho uden yderligere at sterilisere emnet.

ingredienser

Paprika 1 kg Tomatpuré 400 gr. Vegetabilsk olie 50 gr. Bordeddike 9% 2 spsk Salt 2 tsk Melis 2 spsk

Madlavningsproces

Først skal du forberede alle produkterne. Skyl peberfrugter og skræl af frø og kurve, skåret i skiver. Mål flydende og løse ingredienser.

Kom tomatpuré i en gryde til tilberedning af lecho, tilsæt salt og sukker, solsikkeolie.

Hæld renset vand (1 kop) i en gryde med pasta og rør til det er glat.

Læg de hakkede peberskiver i en gryde og læg skålen over ilden.

Kog lecho i tyve minutter fra kogningstidspunktet, tilsæt derefter eddike og bland dit emne godt. Du kan tilføje krydderier og krydderurter til din smag, hvis det ønskes.

Fordel den varme lecho til glassene, som først skal vaskes og steriliseres. Afkøl emnet på hovedet i en "pels" i 24 timer, og opbevar det derefter som normalt.