hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho til vinteren er krydret

Lecho til vinteren er krydret

1124

Køkken Russisk

Kalorieindhold 45,4 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 7,6 gr.

Indhold

Krydret lecho opnås ved at tilføje varme peberfrugter og hvidløg til opskriften. Selvfølgelig er en sådan forret ikke egnet til alle, men den er ideel til kød- og fiskeretter og hjælper også med at diversificere listen over vintersalater og snacks.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask tomaterne, sorter dem og skær dem i store skiver. Før dem gennem en kødkværn. Skræl løget og skær det i halve ringe. Skær varme chilipeber i tynde skiver.

Fjern frøkapsler fra sød peber, skær dem i tynde skiver eller lange strimler. Riv de skrællede gulerødder. Sæt gryden over medium varme, kom tomatpuré heri og bring det i kog. Send gulerødder dertil, og kog emnet efter kogning i 15 minutter, reducer varmen til et minimum.

Tilsæt løg, kog i yderligere 7-8 minutter. Hæld granuleret sukker, salt og vegetabilsk olie i produktet. Bland alt og kom peberfrugt, chilipeber i en gryde. Vent 20 minutter. og tilsæt hvidløgsfeddene, skåret i 4 stykker. Læg laurbærbladet. På 1 min. Inden tilberedningen er slut, hæld eddike i, bland og hæld i sterile krukker. Kog lågene på forhånd i 5 minutter, tør. Rul dåserne op, afkøl på hovedet under et tæppe.