hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho til vinteropskriften fra peberfrugt

Lecho til vinteropskriften fra peberfrugt

1182

Køkken Russisk

Kalorieindhold 57,3 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 9,5 g

Lecho til vinteropskriften fra peberfrugt

Indhold

Paprika lecho er ikke bare en lækker universal snack, der passer godt til forskellige retter, men også et rigtigt lager af vitaminer. At forberede en sådan snack derhjemme er slet ikke svært, det vigtigste er at følge de trinvise instruktioner, der præsenteres for din opmærksomhed.

ingredienser

Friske tomater 3 kg Paprika 2 kg Gulerod 1 kg Bordeddike 9% 70 gr. Melis 200 gr. Vegetabilsk olie 200 gr. Salt 1,5 spsk

Madlavningsproces

Først skal du skylle tomaterne grundigt, derefter skære dem i skiver, fjerne stilkene, male dem med en kødkværn til en purékonsistens. Derefter passerer vi den resulterende masse gennem en sigte for at fjerne resterne af huden. Hæld derefter tomatpuréen i gryden.

Det næste trin er at vaske peberfrugten, fjerne stilke og skillevægge fra den og derefter skære den i en lille terning.

Skræl gulerødderne og riv dem.

Kom gryden med tomatpuré på svag varme og kog i femten minutter.

Femten minutter senere sender vi hakkede peberfrugter og gulerødder til tomatpuréen.

Tilsæt vegetabilsk olie, sukker og salt der. Bland den resulterende masse grundigt. Kog i femogtyve minutter, og tilsæt derefter eddike til den samlede masse. Derefter koges lechoen i yderligere fem minutter.