hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho til vinteren med gulerødder og løg

Lecho til vinteren med gulerødder og løg

1573

Køkken Russisk

Kalorieindhold 45,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 7 timer.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 7,6 gr.

Lecho til vinteren med gulerødder og løg

Indhold

En af variationerne i yndlingssømningen med tilføjelse af løg og gulerødder er ikke nær vanskelig at forberede, men de ekstra ingredienser gør smagen rigere og mere farverig.

ingredienser

Paprika 1 kg Friske tomater 1,2 kg Løg 200 gr. Gulerod 100 g Salt 0,5 tsk Melis 0,5 spsk Solsikkeolie 3 spsk Hvidløg 5 tand. Bordeddike 9% 3 spsk

Madlavningsproces

Vask tomaterne og kog i 10 minutter ved svag varme.

Gnid tomaterne gennem en sigte med en spiseske.

Skræl frøene og skær stilken. Skær det i store stykker.

Fjern skallen fra løget, skær den i halve og skær i halve ringe. Skræl og hak gulerødderne på et groft rivejern.

Kom løget i en gryde med olie og steg i 2 minutter ved medium varme.

Tilsæt gulerødder til løget, rør rundt og steg i 3 minutter. Efter - hæld tomatsaft og klumper peber i en gryde.

Drys emnet med salt, sukker og peber, omrør og kog i 25 minutter ved svag varme. Tilsæt hakket hvidløg og eddike til lechoen, bland og læg dem i sterile krukker. Skru straks lågene på igen, og vend beholderen. Dæk med et tæppe og lad afkøle i 6 timer.

God appetit!