hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho til vinteren med peberfrugter og tomater

Lecho til vinteren med peberfrugter og tomater

1343

Køkken Russisk

Kalorieindhold 45,4 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 1,3 gr.

Kulhydrater* 10,9 g

Lecho til vinteren med peberfrugter og tomater

Indhold

En krukke lækker lecho, tilberedt til vinteren, vil diversificere familiens menu og præsentere en virkelig lækker snack. Saftig og aromatisk, med hvilken som helst ret vil blive endnu mere appetitlig. Vær ikke for doven til at forberede flere af disse krukker!

ingredienser

Madlavningsproces

Først vasker vi tomaterne og fjerner bladstilke fra dem. Vi laver et korsformet snit på den modsatte side af kronbladet. Hæld kogende vand over tomaterne og lad det stå i 10 minutter. Afkøl derefter med vand og fjern skrællen.

Mal tomaterne med en blender til en ensformig puré.

Vi renser gulerødderne og skærer i store stykker, så de har det godt i lecho.

Vi hakker også løg og peberfrugter i større stykker.

Bland alle de tilberedte ingredienser i en bradepande med opvarmet vegetabilsk olie. Smag til med krydderier, tilsæt sukker og salt. Rør rundt og lad det simre i 30 minutter. efter kogning.

Tilsæt hakket hvidløg og eddike. Vi holder ilden i yderligere 5 minutter. og læg det i steriliserede krukker. Rul sammen og lad den stå ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet.

God appetit!