hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho til vinteren med tomatpuré

Lecho til vinteren med tomatpuré

1237

Køkken Russisk

Kalorieindhold 71 kcal

Portioner 2,5 l.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 12,5 g

Indhold

Lecho tilberedes traditionelt med friske tomater. I denne opskrift inviteres du til at erstatte tomater med tomatpuré, det er kun vigtigt, at den er af høj kvalitet. Det er praktisk at tilberede sådan lecho om efteråret, når der næsten ikke er friske tomater. Desuden sparer denne konserveringsmetode husmorens tid, da det ikke er nødvendigt at behandle tomaterne. Lecho med tomatpuré viser sig at være lige så velsmagende og aromatisk.

ingredienser

Paprika 2 kg Tomatpuré 500 gr. Vegetabilsk olie 200 ml. Salt 1 spsk Melis 150 g Bordeddike 9% 100 ml Vand 0,5 l.

Madlavningsproces

Vask peber og fjern stilkene. Skær det derefter i halve og fjern frøene med skillevægge. Skær peberfrugten i stykker af enhver størrelse og form. Overfør den derefter til en gryde.

Hæld rent vand i en anden gryde, tilsæt den mængde sukker og salt, der er angivet i opskriften, tilsæt tomatpuré, bland godt og kog denne fyldning.

Hæld den kogende tomatsauce over den hakkede peber. Tilsæt vegetabilsk olie til peberfrugten, rør rundt og læg ved svag varme.

Lad peberfrugten simre i tomatsovs i 15 minutter fra starten af kogningen, omrør lejlighedsvis. Hæld derefter den nødvendige mængde eddike til peberfrugten, bland, og når lechoen koger igen, skal du slukke for varmen.