Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Lazy fyldt kål PP

Lazy fyldt kål PP

0
4426
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 143,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 7,1 gr.
Fedtstoffer * 6,1 gr.
Kulhydrater* 17,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lazy fyldt kål PP
Indhold

Til denne ret er det meget vigtigt at vælge hakket kød af god kvalitet. Bedst af alt, hvis hakket derhjemme. Du kan bruge halsen på oksekødet, hvilket er fordelagtigt i pris, og smagen i hakket kød er på ingen måde ringere end mørbraden.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Skær hvidkålen med en kniv. Kan hakkes i tynde strimler, kan skæres i vilkårlige stykker af mindst mulig størrelse. Det er også praktisk at bruge en foodprocessor eller grøntsagsskærer.
trin 2 ud af 12
For at gøre kålen blødere og mere smidig, skal du mose den med dine hænder eller en kartoffelmos. Derefter vil kålen falde lidt i volumen og blive mere øm.
trin 3 ud af 12
Hæld tre liter vand i en gryde og kom på komfuret, kog op. Dyp hakket kål i kogende vand, og sluk for komfuret.
trin 4 ud af 12
Vi lægger kålen i blød i tre minutter i varmt vand og lægger det i et dørslag, lad væsken løbe helt af. Efter denne procedure bliver kålen endnu blødere og vil være helt klar til introduktion i hakket kød.
trin 5 ud af 12
I en gryde bringes en halv liter vand i kog og hældes de vaskede ris deri. Kog risene møre i 20 minutter. Lad kornet afkøle helt.
trin 6 ud af 12
Pil løgene og skær i små stykker. Det er ikke nødvendigt at hakke løget for meget, da det vil undergå stegning og bagning, så det kommer ikke stærkt til udtryk i de færdige kålruller.
trin 7 ud af 12
Hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i en bradepande og hæld det hakkede løg. Ved en middeltemperatur i ovnen sauteres løget i flere minutter, indtil det er gennemsigtigt. Rør af og til for at forhindre klæbning.
trin 8 ud af 12
Vask gulerødder, skræl og riv med store huller. Tilsæt revne gulerødder til løget og rør rundt. Luk gryden med et låg, og steg gulerødder og løg ved lav temperatur i ti til femten minutter, indtil gulerødderne er bløde. Lad grøntsagerne køle af.
trin 9 ud af 12
I en bred skål blandes oksekød, kogt afkølet ris, tilberedt kål, løg med gulerødder og et æg. Tilsæt salt og sort peber. Bland alle ingredienserne godt med en ske eller hænder.
trin 10 ud af 12
Smør bagepladen med vegetabilsk olie i et tyndt lag. Det er praktisk at bruge en silikone børste til dette.
trin 11 ud af 12
Med hænder dyppet i vand danner vi aflange kålruller og lægger dem på en smurt bageplade i rækker, tæt på hinanden. Forvarm ovnen til 200 grader og kom en bageplade med kålruller i. Hæld et glas vand i en bageplade. Vi lukker ovnen og bager de dovne kålruller i 40-45 minutter.
trin 12 ud af 12
Vi tager de færdige rødmule kålruller ud af ovnen og sætter dem på portionerede tallerkener, mens de er varme. Du kan dekorere med grøntgrene efter ønske.Server med grøntsagssalat og fuldkornsbrød.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *