hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Dovne kålruller med blomkål i ovnen

Dovne kålruller med blomkål i ovnen

1237

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 123 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 4,7 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 20,9 g

Indhold

Dovne kålruller er en varm ret med mange variationer. Hver familie laver mad forskelligt. Hver husmor har sin egen yndlingsopskrift, selvom ingredienserne er de samme - kål, hakket kød og ris. Jeg foreslår at lave dovne kålruller med blomkål.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered ingredienserne til dovne kålruller.

Kom det hakkede kød tilberedt på forhånd i en dyb skål. Skræl løget. Hak et løg fint og kom det i en skål med hakket kød.

Del blomkålen i buketter. Brug en skarp kniv eller foodprocessor til at hakke blomkålen til en mellemstor krumme. Kom hakket kål i en skål.

Tilsæt ris og kyllingæg. Smag til med salt og peber.

Bland hakket kød grundigt, lad det hvile i 10 minutter.

Vask gulerødder, skræl og riv på et groft rivejern. Hak det andet løg fint. Varm panden godt op, hæld en lille mængde vegetabilsk olie i, læg de tilberedte grøntsager ud. Steg til det er mørt.

Vask rød varme peberfrugter godt, skær dem i halve, fjern kernerne og skær i ringe. Skræl hvidløg, hak med en skarp kniv, fint rivejern eller pres. Kom krydderierne i gryden. Bland grundigt.

Tag en bageplade, læg de stegte grøntsager med krydderier på bunden. Form små koteletter af hakket kød, læg grøntsager på.

Vask tomaterne godt, tør dem, brug en blender til at purere og hæld kålrullerne over. Tilsæt granuleret sukker og salt efter smag.

Dæk formen med folie og sæt den i en godt forvarmet ovn i 40 minutter. Når tiden er gået, fjernes folien og sætter fadet til at bage i yderligere 20 minutter.