Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Dovne fyldte kålruller

Dovne fyldte kålruller

0
1179
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 152 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 6,6 gr.
Fedtstoffer * 7,3 gr.
Kulhydrater* 17 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Dovne fyldte kålruller
Indhold

Dovne fyldte kålruller vil være en stor hjælp for dem, der værdsætter deres tid. Delikate produkter fremstillet af hakket kød, kål og ris med tilsætning af gulerødder, stuvet i tomat- og cremefraiche dressing, tilberedes ganske enkelt, du behøver ikke dampe kålblade til dem.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Hæld 150 ml vand i en gryde, bring det i kog. Salt lidt. Hæld de vaskede ris i, lad det koge. Kog ved svag varme, dækket med et låg, 10 minutter. Overfør til en sigte og afkøl.
trin 2 ud af 10
Skræl og vask løg og gulerødder. Hak løget i små tern, riv gulerødderne på et groft rivejern.
trin 3 ud af 10
Varm 2 spsk i en stegepande. l. solsikkeolie. Kom løg og brun lidt. Send derefter gulerødderne dertil. Steg, omrør lejlighedsvis i 5 minutter. over medium varme.
trin 4 ud af 10
Fjern de øverste blade fra kålen. Fjern stubben og skær de tætte dele af. Hak det forberedte hoved af kål fint.
trin 5 ud af 10
Hæld kålen i gryden med løg og gulerødder. Tilsæt 100 ml vand, øg varmen og bring det i kog, lad det simre under låg i en halv time ved svag varme.
trin 6 ud af 10
Kom hakket kød i en bred skål. Skræl det hårdkogte æg, hak meget fint og tilsæt det hakkede kød, send ris og stuvede grøntsager dertil. Tilsæt salt og peber, du kan tilføje finthakkede krydderurter og dine yndlings krydderier.
trin 7 ud af 10
Med hænder gennemblødt i koldt vand, formes kålrullerne til ovale koteletter.
trin 8 ud af 10
Opvarm den resterende vegetabilske olie i en dyb pande, steg de dovne kålruller ved høj varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Bring det dog ikke til fuld beredskab, kun før skorpen sætter sig.
trin 9 ud af 10
Rør den fede creme fraiche med tomatpuré, tilsæt salt og peber. Hæld de stegte kålruller med denne blanding og lad dem simre med låget lukket i 40 minutter. ved svag varme.
trin 10 ud af 10
Server dovne kålruller med tyk creme fraiche.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *