Dovne fyldte kålruller med boghvede

Til dovne kålruller kan du bruge både frisk og surkål. Hvis vi bruger frisk, ælter den godt efter med at have hakket den med vores hænder for at blødgøre de hårde fibre. Hvis vi bruger surkål, så slipper vi godt af den overskydende væske. Kom den tilberedte kål i en bred skål. Tilsæt hakket kød og kogt boghvede. Skræl og hak løgene fint. Steg hakkede løg i en gryde med lidt vegetabilsk olie. Tilsæt også skålen med resten af ​​ingredienserne. Knæk kyllingægene i en skål, tilsæt en blanding af peberfrugt og salt efter smag. Vi blander alle ingredienserne i en skål med vores hænder. Fra den resulterende masse danner vi en lille kålrulle.

Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Du kan også lægge olieret pergament på en bageplade. Vi lægger de formede kålruller på en bageplade, dækker med et stykke folie og bøjer kanterne langs bagepladens omkreds. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi lægger en bageplade med kålruller i en varm ovn og bager i 45 minutter. Ti minutter før tilberedning fjernes folien og koges til den er gyldenbrun.

Læg de færdige kålruller med det samme på portionerede tallerkener og servér, mens de er varme. Server med cremefraiche.