hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Dovne kålruller med kål i ovnen

Dovne kålruller med kål i ovnen

2890

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 107,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 13,6 gr.

Indhold

Dovne kålruller er en af de mest populære retter i slavisk køkken. De er lette at forberede og kan fodre en stor familie. Og husstande er som regel bare vilde med deres smag. Prøv en meget interessant opskrift på fyldt kål bagt i ovnen. Rigtig marmelade!

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl gulerødderne og fjern skallerne fra løgene. Skær løget i små stykker, og riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg derefter grøntsagerne i varm vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune. Vi afsætter en del af denne stegning til kålruller, og bruger resten af bøje til sauce.

Kog vand og kog ris i det, så det er smuldret.

Min kål, skær den i 2 dele, store og små. Hak det meste fint med en kniv, men hvis du har en blender, kan du hakke kålen med det.

Bland kål, ris og en del af grøntsagsstege. Tilsæt æg, salt og peber til dem. Røre rundt.

Bland resten af grøntsagsstegningen med tomatsovsen og steg på komfuret et par minutter.

Tilsæt derefter creme fraiche og lad det simre i et par minutter mere.

Tilsæt nu vand til saucen. Pres hvidløgene igennem et tryk, og send det også til gryden. Salt og krydr saucen. Tilsæt laurbærblade og rør rundt. Lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter.

Skær den resterende kål i aflange stykker og læg den på bunden af en bageplade.

Vi danner cirkler fra blandingen til fyldt kål. Læg dem på en bageplade og fyld med den tilberedte sauce. Vi sætter alt i ovnen og bager i 40 minutter. Indstil temperaturen til 180 grader.

God appetit!