Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Dovne kålruller med surkål

Dovne kålruller med surkål

0
2221
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 136,2 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,7 gr.
Fedtstoffer * 5 gr.
Kulhydrater* 21,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Dovne kålruller med surkål
Indhold

Kålruller er en af ​​de mest populære retter fra det russiske nationale køkken. Traditionelle fyldte kålruller tager lang tid at lave mad og kræver særlig opmærksomhed. Men dovne kålruller er ikke værre. De er lækre og saftige.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Hæld saften fra surkålen. Hvis den skæres i ret store stykker, skal du hakke den i små stykker. Derefter sender vi det til en gryde, fylder det med bouillon (200 ml.) Og simrer ved moderat varme under omrøring lejlighedsvis.
trin 2 ud af 9
Skræl løget og skær det i små stykker. Vi sender løget til surkålen og blander.
trin 3 ud af 9
Nu koger vi risene. Vi vasker korn og sender dem til kogende vand. Vi laver mad på følgende måde. Når risene er kogt igen, fjernes det fra varmen og lad det brygge i varmt vand i 20 minutter. Derefter tømmer vi vandet.
trin 4 ud af 9
For at forberede saucen skal du stege melet i en gryde, så det er let brunet. Derefter kombinerer vi det med creme fraiche. Vi blander.
trin 5 ud af 9
Tilsæt bouillon (200 ml) til blandingen, hæld det ud i en lille strøm under konstant omrøring.
trin 6 ud af 9
Hæld i en gryde eller gryde og kom på komfuret under omrøring, kog op. Derefter reducerer vi varmen og koger i et par minutter. Rør saucen godt igennem med et piskeris.
trin 7 ud af 9
Bland nu alle produkterne i en dyb skål: ris, hakket kød, kål. Tilsæt dine foretrukne krydderier og lidt salt til ingredienserne.
trin 8 ud af 9
Vi danner aflange, ovale kager. Vi spreder dem på en form smurt med vegetabilsk olie og hæld den tilberedte cremefraiche sauce ovenpå. Saucen vil give retten en dejlig sprød skorpe.
trin 9 ud af 9
Vi forvarmer ovnen ved en temperatur på 200 grader og sætter formen i den. Vi bager kålruller i cirka 30 minutter. Sørg for at overvåge deres parathed, da bagetiden også afhænger af kålrullernes størrelse.

Tip: du kan tage enhver bouillon til at lave kålruller: kylling, oksekød eller grøntsager. Du kan også bruge varmt vand til saucen, men så er det bedre at tilføje lidt løg eller krydderurter til det.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *